Què en saps de la garrofa? Aprèn a cuinar un dels productes més característics de la nostra Terra!
En participar d’aquest taller aprendràs a utilitzar la garrofa en pols i la seva melassa per elaborar receptes delicioses difícils d’ignorar. Elaboraràs plats senzills, pràctics i creatius amb garrofes de cultiu ecològic i de proximitat.
Mitjançant aquesta activitat fomentaràs el consum responsable tot emprant productes de “km zero”, i promouràs la recuperació de la garrofa com a aliment pel consum humà. T’hi esperem!
* El taller té una durada aproximada de 4 hores.
* És necessari dur davantal, drap de cuina i tupper.
* Totes les receptes són veganes i sense gluten.
Conductora de l’experiència:
La Montserrat Serramià és la persona que t’acompanyarà a descobrir l’apassionant món de la garrofa. És productora, elaboradora i propietària de l’obrador compartit El Rebost de la Garrofina (Cultius Gaia S.L.), a Valls (Alt Camp).
Processem la garrofa en pols i la melassa de garrofa cap a tauletes, cremes untables, muesli, galetes, gelats, torrons, brownies i d’altres. Som productors ecològics de garrofa, ametlla, avellana, oli d’oliva i raïm. Tots aquests cultius els processem al nostre obrador per obtenir productes alimentaris de primera qualitat.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.