Sobralles a la cuina? Aprèn a aprofitar fins a l’última engruna!
La reducció del malbaratament alimentari contribueix directament a l’estalvi econòmic i a la reducció de nombrosos impactes socials i ambientals. A Catalunya, cada any es malbaraten més de 260.000 tones d’aliments, l’equivalent a gairebé 35 kg per persona. Hi posem fil a l’agulla?
En participar d’aquest taller descobriràs les bases de la cuina d’aprofitament i aprendràs a enllaçar receptes perquè mai no sobrir res. Elaboraràs 3 receptes veganes sense gluten i amb productes de temporada que utilitzen les sobres de les unes i les altres perquè no generis cap residu. T’ho perdràs?
* El taller té una durada aproximada de 2h.
* Les persones que ho necessitin podran sol·licitar servei de “transfer” amb un cost addicional (0.35€/km). Cal reservar dit servei amb anticipació.
Conductora de l’experiència:
La Berta és la creadora, organitzadora i dinamitzadora d’aquesta experiència. Està llicenciada en ciències socials i herbalisme i compta amb una basta experiència en el món de la gastronomia amb sensibilitat ecològica.
Visc i jugo a existir de forma cada vegada més harmoniosa amb la natura, més despullada de futileses i més conscient de tot allò que puc fer per minimitzar la meva petjada ambiental. La meva tasca és la de tornar a les arrels per compartir tot allò que experimento i aprenc i així volar una mica més enllà.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.