Descripció
Una experiència ideal per als amants de la viticultura.
Et proposem una experiència enoturística inmillorable en un celler d’Arenys de Munt que elabora vins naturals provinents d’unes vinyes pròpies recuperades. El celler on es desenvolupa l’activitat segueix les pautes de la viticultura natural i promou la dignificació de la pagesia, la sostenibilitat, la cura del territori, l’amor a la terra, la igualtat entre homes i dones i les llibertats individuals i col·lectives de totes les persones.
L’experiència es desenvolupa en tres escenaris diferents i proposa la següent dinàmica:
En primer lloc, es realitza una passejada pels voltants del Celler Talcomraja per donar a conèixer les singularitats paisatgístiques del Maresme i la seva evolució històrica. En segon lloc, una vegada arribats a la vinya de Can Sala, s’introdueixen els conceptes “agricultura regenerativa” i “vins naturals” i s’inicia el tastet de vins. Finalment, s’accedeix al celler i es degusten quatre vins maridats de producte local.
Conductor de l’experiència:
En Joan Munich és l’impulsor de l’Associació Pensa en vi i del Celler Talcomraja. Treballa de masover a la finca de Can Pau Bernadó i fa de procurador de les vinyes de Can Riera, Can Sala i Can Flaquer. A la mateixa vegada, combina totes les tasques anteriors amb la seva feina com a professor de biologia a alumnes de secundària.
A través d’aquesta experiència, en Joan vol donar a conèixer el passat vitivinícola de la zona, així com els seus valors naturals i culturals tot prenent com a eixos vertebradors la vinya i el vi. Alhora, desenvolupa una excel·lent tasca pedagògica per difondre la importància que té l’agricultura regenerativa a l’hora de protegir els ecosistemes naturals i millorar la salut humana.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.