¿Qué sabes de la algarroba? ¡Aprende a cocinar uno de los productos más característicos de nuestra Tierra!
Al participar de este taller aprenderás a utilizar la algarroba en polvo y su melaza para elaborar recetas deliciosas difíciles de ignorar.Elaborarás platos sencillos, prácticos y creativos con algarrobas de cultivo ecológico y de proximidad..
Mediante esta actividad fomentarás el consumo responsable utilizando productos de «km cero», y promoverás la recuperación de la algarroba como alimento para el consumo humano. ¡Te esperamos!
* El taller tiene una duración aproximada de 4 horas.
* Es necesario llevar delantal, paño de cocina y tupper.
* Todas las recetas son veganas y sin gluten.
Conductora de la experiencia:
Montserrat Serramià es la persona que te acompañará a descubrir el apasionante mundo de la algarroba. Es productora, elaboradora y propietaria del obrador compartido El Rebost de la Garrofina (Cultius Gaia S.L.), en Valls (Alt Camp).
Procesamos la algarroba en polvo y la melaza de algarroba hacia mesitas, cremas untables, muesli, galletas, helados, turrones, brownies y otros. Somos productores ecológicos de algarroba, almendra, avellana, aceite de oliva y uva. Todos estos cultivos los procesamos en nuestro obrador para obtener productos alimenticios de primera calidad.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.