¿Qué sabes del pescado que consumes? ¡Aquí te lo enseñamos todo!
Te animamos a conocer de cerca el mercado del pescado más emblemático de la ciudad de Barcelona. Nos adentraremos en el día a día del principal mercado de pescado de nuestra ciudad, abierta al mar y de tradición marinera. El palco abastece nuestras pescaderías y restaurantes y por eso en Barcelona podemos disfrutar todo el año de un pescado fresco y de primera calidad.
A través de esta experiencia guiada conocerás cómo es la vida de los pescadores y entrarás en contacto con ellos y sus barcas. Aprenderás cómo son las dinámicas de la lonja y las diferentes técnicas de pesca que se utilizan para realizar las capturas. Sin embargo, en la Cofradía de Pescadores te enseñarán a distinguir las diversas especies de peces existentes, la temporalidad de cada una de ellas, y la importancia de respetarlas, tanto en la pesca como en el consumo, para preservar el frágil equilibrio de la vida de los océanos.
Conductora de la experiencia:
Anna , bióloga marina especializada en el oficio de la pesca, te acompañará en el transcurso de la experiencia. Su misión es acercar el entorno marino a todas las personas para asegurar que puedan disfrutarlo de manera responsable y con la «conciencia bien despierta». A través de su trabajo, quiere dar a conocer los productos marinos y el oficio de los pescadores con el propósito de poner en valor la cultura marinera de Barcelona, una ciudad que desde siempre ha estado orientada al mar.
En un escenario tan globalizado, complejo y preocupante como el que estamos viviendo, me siento con la obligación de aportar mi granito de arena: impulsar una inversión de tendencia para un consumo responsable de los recursos marinos.
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